Magdalenas de remolacha

Ingredientes

200 g de fariña integral moi fina
1 sobre de levadura Royal
1 culler de postre de sal
120 g de azucre integral de caña
2 ovos
200 ml de aceite de xirasol
250 g de remolachas crudas peladas e reladas
60 g de chocolate relado fino (70% de cacao)

 Elaboración

1) Nun bol, poñer a fariña tamizada, a levadura, o sal e o azucre integral.

2) Noutro bol bater os ovos co aceite.


3) Engadir aos ovos e ao aceite a remolacha relada.

4) Unha vez mesturado todo, incorporar o cholocate relado moi fino.

5) Unir os ingredientes secos cos húmidos.

6) Encher as cápsulas de magdalenas (non máis de 3/4 partes)

7) Meter no forno, prequencido a 180 º durante uns 15 ou 20 minutos.

Notas

Están moi boas e sorprenden polo seu sabor. Se as remolachas son da casa, ollo! poden ser moi bravas. 

Fonte

Receita orixinal: Revista Cocina Vegetariana, número 14, páx 64.

Deixa un comentario

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *

*