Ingredientes
1 taza de arroz basmati (200 gr)
1/2 taza de maices cocidos (80 gr)
1/2 taza de guisantes cocidos (80 gr)
1 ou 2 culleres sopeiras de aceite de oliva
2 dentes de allo
1/2 cebola
1 cenoria
2 culleres sopeiras de salsa de soia
Elaboración
1) Cocer o arroz e deixalo arrefriar. O ideal é cociñalo o día anterior ao da elaboración do prato.
2) No wok ou na tixola, engadir aceite e cociñar a lume medio-alto os dentes de allo, a cebola e a cenoria moi picadiños. Manter no lume durante un par de minutos.
3) Engadir os guisantes e o máiz e deixar outro par de minutos.
4) Incorporar o arroz, a salsa de soia e cociñar durante 3 minutos ou ata que o arroz estea qeunte.
Notas
Ollo coa salsa de soia. Se é moi forte usar só unha cullerada sopeira e probar para ver se precisa máis cantidade.
Para que quede ben, a cenoria ten que estar cortada en cubiños moi moi pequenos. Senón non queda tan rico.
Fonte
Receita orixinal: Danza de Fogones
