Ingredientes
310 gr de fariña de forza
175 gr de auga
20 gr de aceite
15 gr de levadura fresca de panadería
1 culler de postre de sal
Elaboración
1) No vaso da Thermomix poñer a auga, o aceite e a levadura durante 2 minutos, 37˚, velocidade 2.
2) Engadir a fariña e a culler de postre de sal e mesturar 10 segundos a velocidade 6. Programar 2 minutos velocidade espiga.
3) Sacar a masa do vaso coas mans aceitadas e darlle forma de bola. Pincelala cun chisco de aceite e espolvorexar con fariña.
4) Meter a bola nun recipiente engrasado con tapa tipo Pirex e facerlle uns cortes superficiais á bola.
5) Meter no forno sen prequencer (en frío) coa tapa do Pirex posta durante 40 minutos a 220˚
Notas
Na fase de amasado pódenselle agregar sementes de liño, amapola, sésamo, noces, avelás. Queda moi ben con cebola fritida.
Fonte
Receita orixinal: Webos fritos
