2 cenorias medianas en anacos
100 gr de soia texturizada fina
1 culler de postre de allo en pó
1 culler de postre de perexil (seco ou fresco)
1 chisco de pementa
30 gr de sésamo
30 gr de pipas de cabaza
1 culler de postre de sal
340 gr de auga
100 gr de queixo feta
1 ovo
50 gr de pan relado
3 ovos duros
700 gr de auga (para o vapor)
Elaboración
1) Poñer as cenorias no vaso e trocear programando 5 segundos a velocidade 5. Coa espátula, baixar os restos de cenoria da tapa e do interior do vaso cara as coitelas.
2) Incorporar a soia texturizada, o allo en pó, o perexil, a pementa, o sésamo, as pipas de cabaza, o sal e a auga e programar 5 minutos a 100 graos velocidade 1 e medio. Retirar do vaso e reservar.
3) Poñer o queixo feta no vaso e trocear 3 segundos a velocidade 5. Agregar o queix, xunto co ovo crú ao bol no que temos o resto de ingredientes reservados e remover para mesturar . Engadir o pan relado e mesturar de novo.
4) Distribuir todo o preparado sobre un papel film e colocar no centro os ovos cocidos enteiros e envolver totalmente o preparado dándolle forma de rolo. Apretar ben o film e pechar polos extremos.
5) Agregar a auga no vaso e colocar o redondo no varoma. Programar 35 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.
6) Retirar o redondo e deixalo arrefriar sen desenvolvelo. Servir con maionesa en frío ou en quente.
Notas
Ten unhas 228 calorias por ración.
Fonte
Receita orixinal: Dietas especiales con Thermomix. Volumen I.
