Despois de proar estas tortiñas na casa da miña amiga Marta, que, sexa dito, cociña que da xenio vela, tiven que facelas eu na casa ou morría. Fáciles, rápidas e ideais para cando hai convidados aos que darlles o almorzo pola mañá.
Ingredientes
(12 tortiñas)
200 gr de fariña
1 sobre de levadura Royal
1/2 culler de postre de sal
50 gr de aceite de xirasol
30 gr de azucre
300 gr de leite
2 ovos
manteiga para pincelar a prancha
Aderezos para servir: nata montada, chocolate, caramelo, mel, froitas…
Elaboración
1) Poñer todos os ingredientes no vaso da Thermomix e mesturar 30 segundos a velocidade 5. Coa espátula baixar a masa cara ao fondo do vaso.
2) Mesturar de novo 30 segundos a velocidade 5.
3) Meter a mestura na neveira 10 minutos.
4) Mentres ir preparando a prancha. Pincelala cun pouco de manteiga.
5) Cando a prancha estea ben quente, coller un caciño e ir vertendo a masa facendo as tortiñas. Cando comecen a saírlle burbullas á masa, darlle a volta e deixar que se faga na prancha.
6) Servir co aderezo que máis preste por riba. Na foto púxenlle mel, prátano en toros finiños e noces picadas.
Notas
Tamén se poden facer na tixola.
Segundo o libro da Thermo, cada tortila ten unhas 140 calorías, así que máis vale termar e comelas só de cando en cando.
Fonte
Receita orixinal: Libro en papel Imprescindible Thermomix 31
